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Normative

Ristoranti aperti la sera | Ancora nessun “Via libera”, anche se strettamente necessario

Il Cts precisa la posizione sulla paventata notizia dei Ristoranti aperti la sera in zona gialla e a pranzo in zona arancione.

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Febbraio 9, 2021

Normative

Ristoranti aperti a cena in zona gialla e a pranzo in zona arancione. C’è l’ok del Cts

Via libera da parte del Comitato Tecnico Scientifico per quanto riguarda l'apertura serale dei ristoranti che si trovano in zona gialla e a pranzo per quelli che si trovano in zona arancione, a partire dal 5 Marzo.

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Febbraio 5, 2021

Professionismo

Non solo stelle Michelin: come si ottiene il Bib Gourmand

Come si ottiene il Bib Gourmand, il prestigioso riconoscimento rilasciato dalla Guida Michelin e quali sono i requisiti che un ristorante deve avere.

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Febbraio 4, 2021

Marketing

Semplici strumenti di marketing per la ristorazione: Google My Business

Inutile dire che la ristorazione in questo ultimo anno abbia cambiato volto. La pandemia ha costretto il settore ad una ridefinizione delle attività, dell’offerta e del servizio. La consegna a domicilio e l’asporto sono entrati prepotentemente nelle dinamiche della ristorazione,…