Parlare di filiera corta al ristorante funziona solo se il racconto è verificabile. Ecco come indicare fornitori, stagionalità e provenienza in menu in modo concreto, utile al cliente e credibile agli occhi di chi ordina, senza trasformare la carta in un manifesto pubblicitario.
Il check-in digitale sta cambiando l'accoglienza di hotel e B&B: meno attese in reception, arrivi fuori orario gestiti senza problemi e dati pronti per la comunicazione obbligatoria alla Questura. Vediamo come funziona, quali vantaggi porta davvero e come scegliere la soluzione giusta anche per strutture piccole.
Per un B&B o un affittacamere, la colazione è il primo vero momento di contatto con l'ospite. In questo articolo vediamo come costruire una colazione in b&b a km zero per l'autunno, tra prodotti locali, sicurezza alimentare e modi efficaci per farsi scegliere online.