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Iscritto: Luglio 11, 2023
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Marketing, Promozione Ristoranti

RIDUZIONE DEL RISCHIO E MASSIMIZZAZIONE DEI RICAVI. DA MANHATTAN IL FENOMENO DEI MICRO-RISTORANTI. ECCO COME REALIZZARLI

Aprire un ristorante è un investimento arduo da realizzare per chi ha poche esperienze nel settore e ridotte disponibilità finanziarie. Rappresenta, senza dubbio, una sfida importante che impone una valutazione accorta dell’investimento e del ritorno atteso. Specialmente in questi tempi…

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Marzo 13, 2014

Marketing, Promozione Pasticcerie e Gelaterie, Promozione Pizzerie, Promozione Ristoranti

QUANDO L’ESTETICA DEI TUOI PIATTI DIVENTA PUBBLICITA’ VIRALE

“Come un virus, l’idea, che può rivelarsi interessante per un utente, viene passata da questo ad altri contatti, da questi ad altri e così via. In questo modo si espande rapidamente, tramite il principio del “passaparola”, la conoscenza dell’idea.”(fonte: Wikipedia)…

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Marzo 10, 2014

Marketing, Promozione Forni, Promozione Pasticcerie e Gelaterie, Promozione Pizzerie, Promozione Ristoranti

SPECIALE TRIPADVISOR RISTORANTI. IL VOSTRO RISTORANTE SU TRIPADVISOR: TUTTI I PASSI NECESSARI PER UN INSERIMENTO DI SUCCESSO

In un nostro recente articolo TripAdvisor, come rispondere alle recensioni abbiamo già avuto modo di affrontare le tematiche inerenti a Tripadvisor, “croce e delizia di ogni ristoratore, arma in mano di ogni cliente, vademecum per gli utenti della rete“. Nato come…

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Marzo 6, 2014

Eventi, Manifestazioni e Fiere settore Ho.Re.Ca, Premi e Concorsi

DAL 23 AL 27 FEBBRAIO APPUNTAMENTO CON TIRRENO CT, L’EVENTO PER I PROFESSIONISTI DELL’OSPITALITA’ A 360°

Dal pane alla pizza, dalle attrezzature per ristoranti e alberghi ai servizi più in voga, passando per la gelateria e il cake design, senza tralasciare la pizzeria. Un’intera area dedicata al caffè e alle innovazioni del settore grandi impianti. Dal…

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Febbraio 18, 2014

Marketing

Favorire la comunicazione dei sensi…a Tavola

Petali di carciofo in ceramica che si trasformano in cucchiai, gambi di sedano che diventano forchette e bucce di arancia che prendono la forma di cucchiai da caffè. Cambia il design e la texture delle posate e con esse, la…

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Febbraio 11, 2014

Le leggi, Marketing, Normative, Promozione Forni

Legge sul pane fresco in Veneto: La “base” per la migliore qualità della nostra vita.

E’ “sbocciata” finalmente in Veneto la legge regionale tra le più attese, quella che tutela le imprese artigiane locali rispetto all’industria nazionale ed estera sulla panificazione. A Venezia, il 18 dicembre 2013 esce la Legge sul pane fresco in Veneto:…

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Febbraio 4, 2014

Eventi, Manifestazioni e Fiere settore Ho.Re.Ca

24 MARZO 2014: SECONDA GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE

24 MARZO 2014: 2^ GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE: L’unica giornata che il Parlamento Europeo abbia finora dedicato ad un alimento! Il Consiglio Direttivo di Artglace – Confédération des Associations des Artisans Glaciers de la Communauté Européenne – ha stabilito…

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Febbraio 3, 2014

Professionismo, Professionista Pasticcere

CERCASI GELATAI E PASTICCERI IN ITALIA: NE MANCHEREBBERO ALMENO 600

Come sta accadendo per i Pizzaioli Professionisti, la cui mancanza era già stata segnalata in uno dei nostri precedenti articoli: La pizza resiste alla crisi: I pizzaioli mancano più dei clienti , anche i Pasticceri e i gelatai qualificati sarebbero di…

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Gennaio 28, 2014

Professionismo, Professionista Cameriere, Professionista Cuoco, Professionista Fornaio, Professionista Pasticcere, Professionista Pizzaiolo

CHEF E CUOCHI ITALIANI RICHIESTISSIMI IN AUSTRALIA

Sono sempre di più i giovani italiani che con un pò di spirito di adattamento e voglia di realizzarsi se ne vanno dal nostro Paese in cerca di fortuna. La parola magica è “Working holiday Visa” e gli ingredienti necessari…

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Gennaio 22, 2014

Marketing, Promozione Pizzerie

“FERMENTI CREATIVI”. VINI CASALBORDINO PROMUOVE LE BARRIQUE ARTISTICHE

Si chiama “Fermenti Creativi – Decora la barrique” l’iniziativa ideata da Vini Casalbordino e dedicata alle scuole secondarie di secondo grado della provincia di Chieti. La Cantina, che rappresenta oltre 350 soci viticoltori, getta un ponte verso il sistema educativo…

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Gennaio 21, 2014

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