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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il polline è un prezioso concentrato di sali minerali, proteine e vitamine. La presenza degli acidi fenolici e dei flavonoidi fanno del polline un antinfiammatorio e antiossidante, mentre i fitosteroli e l’acido linoleico hanno un ruolo anticarcinogenico. I polisaccaridi infine, stimolano l’attività immunologica. Tradizionalmente viene

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Le uova di pesce spada sono piccole e  si presentano all'occhio con un colore leggermente rosato. Sono generalmente utilizzate per ricavarne la bottarga, come avviene per le uova di muggine e le uova di tonno. Alcune ricette regionali però le contemplano fresche per la preparazione di condimenti

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Apparecchiare la tavola delle feste | Trucchi e consigli per la tavola di Natale Come apparecchiare la tavola Come ogni anno il Natale si avvicina e compito dei gestori di ristoranti, pub, hotel e bar è quello di curare i dettagli della mise en place nei minimi

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