UN PO’ DI STORIA Era il 2010 quando uno studio condotto da Confartigianato, basato su dati del Rapporto 2010 Excelsior-Unioncamere, denunciava una mancanza di professionisti disposti a ricoprire 147.000 posti di lavoro disponibili nel nostro territorio nazionale. Tra questi posti…
Difendere il made in Italy in Germania. Con questo chiaro obiettivo è stata recentemente costituita l’Associazione “Italian Sounding“, fondata dalla Camera di Commercio Italo Tedesca, dalla Camera di Commercio italiana per la Germania, in collaborazione con Confagricoltura, Conflavoratori, Promindustria, Ciao…
Ha aperto i battenti a Bergamo, in via Zambonate 51, la prima gelateria italiana completamente all’azoto: si chiama «Al d. Mangiami» e titolare è il pasticciere-cioccolatiere Marios Gerakis. Il gelato preparato a Bergamo è unico: è il primo gelato all’azoto…
Matteo Aloe, classe 1986, è cresciuto con una forte passione per la cucina, che si è trasformata in lavoro ricco di soddisfazioni e riconoscimenti. Grazie alla ricerca meticolosa e alla creatività nella preparazione della pizza, Aloe ha saputo conquistare il…
Il 9 e 10 maggio 2015 arriva al Castello Malingri (Bagnolo Piemonte) la seconda edizione dell’evento “Dal Parco al Castello” dedicato alla natura, alle famiglie, all’enogastronomia, alla didattica e agli intrattenimenti per i bambini con una connotazione tematica VEGANA. Un…
Quello che a prima vista potrebbe sembrare una semplice padella dal fondo concavo è in realtà un utensile estremamente versatile, la cui forma particolare è rimasta immutata nel corso dei secoli. Stiamo parlando del wok, un tipo di padella semisferica…
Da anni leggendari trascorsi a alla direzione del ristorante di famiglia “La Grenouille”, al nuovo e luccicante ristorante super lusso Chevalier del Baccarat Hotel sulla Fifth Avenue di New York… Una carriera iniziata a 19 anni, nel ristorante di famiglia,…
Gourmet Forum è un evento incentrato sul confronto tra professionisti impegnati nel settore del food e dell’ospitalità professionale nato per rispondere alle esigenze di un mercato in evoluzione che presenta tuttavia nodi e criticità. Secondo i dati emanati dalla Fipe-Confcommercio…
Con la graduale e notevole diffusione dello stile alimentare cruelty free, anche in Italia tendono a proliferare ristoranti e bar che offrono pietanze che non includono ingredienti di origine animale. Se prima i piatti vegani venivano infatti preparati e serviti solo…
Ordina il tuo pasto in pochi secondi. Direttamente a casa tua o in ufficio i piatti gourmet dai ristoranti di Milano, Roma, Torino, Padova, Brescia, Monza, Palermo, Cremona, Como e Bologna. Con l’avanzare delle nuove tecnologie, la continua nascita di…
