The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.

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evidenzaslide, Professionismo

Food for Good: Il progetto italiano di recupero del cibo negli eventi diventa una best practice europea

L’iniziativa di Federcongressi&eventi, Banco Alimentare ed Equoevento che recupera il cibo non consumato durante convention, meeting, congressi ed eventi per donarlo a enti caritatevoli è stata inserita tra le best practice della P iattaforma dell’UE sul tema delle perdite e…

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Aprile 16, 2018

Tendenze

La carne di struzzo, un’idea originale per i ristoratori!

La carne di struzzo è tenera e gustosa, molti infatti ne decantano il carattere dolce e deciso allo stesso tempo ne apprezzano il basso contenuto di grassi. La carne di struzzo viene consigliata soprattutto a coloro che devono avere una alimentazione sana ed equilibrata. Potenzialità decisamente interessanti.

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Aprile 13, 2018

Tendenze

Vino Rosato e abbinamenti al Ristorante, come sfruttare la nuova tendenza

Quando si parla di vino rosato, stiamo parlando di un vino di qualità, fresco gustoso e soprattutto versatile, facilmente abbinabile con le diverse portate...

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Aprile 12, 2018

Marketing, Tendenze

Food Delivery – il cibo di qualità si mangia anche a casa

Utilizzando un cellulare dotato di connessione a internet, chiunque può ordinare il suo cibo preferito e vederselo recapitare direttamente a casa. Esistono decine di catene infatti ma noi oggi ci parliamo del Food Delivery!!

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Aprile 5, 2018

Tendenze

La carne di cinghiale, 10 modi per esaltarla diversi dal solito

La carne di cinghiale può essere cucinata in molti modi: al forno, arrosto, in umido o come condimento per primi piatti gustosi e fantasiosi. In questo articolo troverete i 10 gustosi modi per esaltare la carne di cinghiale e fare bella figura con ospiti o al vostro ristorante.

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Aprile 5, 2018

Tendenze

10 carni esotiche per sorprendere

Molti ristoranti devono trovare delle novità da inserire nel menù se vogliono sopravvivere in un mondo interconnesso. Se non altro, la suddetta globalizzazione ha reso più semplice reperire materie prime da ogni parte del mondo, per questo i ristoratori dotati di coraggio e di spirito di adattamento possono osare inserendo nel proprio menù carni esotiche.

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Aprile 5, 2018

Tendenze

L’avvento dell’History Cooking | La cucina del Medioevo

Uno dei “filoni” da percorrere per differenziarsi dalla massa è sicuramente l’History cooking (cucina storica), un modo di fare ristorazione innovativo che cerca di riscoprire ricette e sapori del passato e di riproporli in veste contemporanea in modo però da valorizzare la tradizione.

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Aprile 5, 2018

Marketing, Promozione Pizzerie

Negozio monomarca e branded restaurant: lo store del futuro

Negli ultimi anni i negozietti multimarca hanno sempre più lasciato il passo a maxistore dominati dai grandi brand internazionali, che sono costantemente alla ricerca di nuovi modi per rendere unica e inconfondibile l’identità del loro marchio. In quest’ottica i branded…

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Marzo 31, 2018

Marketing, Promozione Pizzerie

Dalla spesa al pranzo il pasto è breve… grazie alle food hall!

Hai mai sentito parlare delle food hall? Si tratta di un nuovo modo di fare la spesa: un’esperienza davvero coinvolgente, che unisce il food shopping di prodotti di eccellenza alla possibilità di consumare direttamente in loco pasti informali o pranzi…

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Marzo 30, 2018

Marketing, Promozione Pizzerie

Le tapas: un tocco di Spagna tra i tuoi antipasti

L’happy hour è ormai un appuntamento fisso per chi ha voglia di passare un po’ di tempo con gli amici per un pasto informale a un prezzo accessibile. Di conseguenza negli ultimi anni molti locali hanno dato il via a…

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Marzo 29, 2018

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