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Professionista Pasticcere

Le leggi, Normative, Professionismo, Professionista Cuoco, Professionista Fornaio, Professionista Pasticcere, Professionista Pizzaiolo

PASTA SECCA SENZA GLUTINE (PT. 3) DECRETI LEGISLATIVI SULLA PRODUZIONE DI PASTA GLUTEN FREE

La Commissione Europea ha proposto, nel giugno del 2011, una bozza di Regolamento destinata a riorganizzare e semplificare il quadro normativo riguardante i cosiddetti “alimenti destinati ad una alimentazione particolare”. Tra queste categorie rientravano fino ad oggi i celiaci, considerati…

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Dicembre 18, 2015

Cura del Cliente, Eventi, Manifestazioni e Fiere settore Ho.Re.Ca, Marketing, Professionismo, Professionista Cuoco, Professionista Fornaio, Professionista Pasticcere, Professionista Pizzaiolo

GLUTEN FREE EXPO TORNA A RIMINI DAL 14 AL 17 NOVEMBRE

Rimini diventa la patria del Gluten Free, grazie al Gluten Free Expo, in programma nei padiglioni di Rimini Fiera da Sabato 14 a Martedì 17 Novembre. Dedicato sia al pubblico che ai professionisti della ristorazione e dell’alimentazione più in generale,…

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Novembre 13, 2015

Professionismo, Professionista Pasticcere

100% SOIA! ECCO TUTTO QUELLO CHE C’É DA SAPERE SUL LATTE DI SOIA

Che cos’è il latte di soia e come possiamo collocarlo in una dieta? Quali sono il suo apporto calorico e le sue proprietà nutrizionali? Fonte di proteine vegetali, fa bene o male? Scopriamo benefici ed effetti collaterali di questo latte,…

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Settembre 30, 2015