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ristorazione

Tendenze

Ristorazione in crescita. Si torna ai livelli pre-crisi

NPD Group ha recentemente pubblicato i dati relativi alle previsioni sul futuro della ristorazione in Italia e ci sono buone notizie: nel 2019 il mercato relativo alla ristorazione tornerà ai livelli pre-crisi superando la soglia di 64 miliardi di euro.…

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Novembre 23, 2018

Marketing, Promozione Pizzerie

Ingredienti Heirloom | Un Patrimonio naturale che impreziosirà il valore dei tuoi piatti

Scopriamo insieme gli ingredienti Heirloom, una delle ultime tendenze sul cibo, e come introdurli nei piatti del tuo Ristorante per incrementare il successo del tuo menù.

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Novembre 19, 2018

Marketing, Promozione Pizzerie

Polveri alimentari e coloranti naturali: la magia delle super polveri

L'utilizzo delle polveri alimentari è sempre più comune nelle cucine dei grandi Chef perchè le polveri offrono sfumature di sapore e colori che rendono i piatti davvero sorprendenti.

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Novembre 7, 2018