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Tendenze

Autunno 2018: Si va verso un boom per funghi e tartufo

L’estate 2018 è stata molto positiva per quanto riguarda i funghi con un +92% nelle precipitazioni rispetto alla media che ha posto le basi per un autunno da ricordare. I funghi sono da sempre parte integrante della cucina italiana, possono…

ARTICOLO
Novembre 7, 2018

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Ricette con funghi: 5 alternative al solito porcino

A prescindere dalla stagione (anche se l’autunno, in tal senso, è il periodo dell’anno privilegiato), esistono momenti dell’anno che, vuoi per il clima vuoi per la situazione contingente, invitano a cene più consistenti e dai sapori intensi. Quale momento migliore…

ARTICOLO
Aprile 19, 2018