The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.

Professionista Pasticcere

Professionismo, Professionista Pasticcere

GELATO ALL’AZOTO: LA PRIMA GELATERIA A BERGAMO

Ha aperto i battenti a Bergamo, in via Zambonate 51, la prima gelateria italiana completamente all’azoto: si chiama «Al d. Mangiami» e titolare è il pasticciere-cioccolatiere Marios Gerakis. Il gelato preparato a Bergamo è unico: è il primo gelato all’azoto…

ARTICOLO
Aprile 17, 2015

Professionismo, Professionista Cameriere, Professionista Cuoco, Professionista Fornaio, Professionista Pasticcere, Professionista Pizzaiolo

PROFESSIONI DELLA RISTORAZIONE: INDICAZIONI BASE PER UN BUON CURRICULUM

Il curriculum è il documento con il quale di solito ci si propone al mercato del lavoro. E’ una vetrina che si crea con l’obiettivo di promuovere la propria immagine professionale e candidarsi per una determinata posizione. Impariamo a farlo bene! QUALI…

ARTICOLO
Marzo 13, 2015

Le leggi, Normative, Professionismo, Professionista Cameriere, Professionista Cuoco, Professionista Fornaio, Professionista Pasticcere, Professionista Pizzaiolo

NORME RISTORAZIONE: E’ D’OBBLIGO INDICARE GLI ALLERGENI

Da Sabato 13 Dicembre per ristoranti, gastronomie, pizzerie, gelaterie, pasticcerie di tutta Italia è obbligatorio indicare per iscritto la presenza di ingredienti allergeni nelle pietanze somministrate, e non solo negli alimenti venduti… Gli allergeni sotto i riflettori, tra cui la frutta…

ARTICOLO
Dicembre 15, 2014