Professionismo

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I SEGRETI DEL CATERING DI QUALITA’: LA PAROLA A FRANCESCO RACANELLI DI RACANELLI EVENTI, SERVIZIO DI CATERING, BANQUETING E WEDDING DI ECCELLENZA

Intervista a Francesco Racanelli, Patron di Racanelli Eventi, azienda di Catering e Banqueting specilizzata in grandi eventi e matrimoni.

ARTICOLO
Aprile 14, 2020

Attrezzature, Professionismo

OPINIONI CLIENTI RATIONAL SU RISTORAZIONE E CORONAVIRUS

CREATIVITÀ ED ESPERIENZA RISTORATIVA ANCHE A CASA: ECCO LE PAROLE D’ORDINE PER LA RISTORAZIONE CHE È COSTRETTA A CAMBIARE AI TEMPI DEL CORONAVIRUS. LE OPINIONI CLIENTI RATIONAL SU MONDO RISTORATIVO E CORONAVIRUS

ARTICOLO
Marzo 30, 2020

Professionismo, Professionista Cameriere, Professionista Cuoco, Professionista Fornaio, Professionista Pasticcere, Professionista Pizzaiolo

LO CHEF NON VENDE A PESO | LA DISCREZIONE DELLA GRAMMATURA DEI PIATTI AL RISTORANTE

Un articolo veramente completo realizzato dallo Chef Marco Di Lorenzi, sulla grammatura dei piatti al ristorante, sulla grammatura in pasticceria e sulla variazione del peso degli ingredienti da crudi a cotti.

ARTICOLO
Marzo 26, 2020