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Le leggi

Cura del Cliente, Le leggi, Marketing, Normative

TAPPO ANTIRABBOCCO: CHIUSURE DI SICUREZZA MADE IN ITALY

Ce ne siamo occupati recentemente in questo articolo: OBBLIGO DEL TAPPO ANTIRABBOCCO PER I RISTORANTI. E’ ARRIVATA LA LEGGE SALVA OLIO, l’olio è uno dei prodotti per i quali la lotta alla contraffazione è più vivace e attiva. L’approvazione definitiva…

ARTICOLO
Novembre 28, 2014

Le leggi, Normative, Professionismo, Professionista Cameriere, Professionista Cuoco, Professionista Fornaio, Professionista Pasticcere

PROFESSIONI DELLA RISTORAZIONE Ovvero come il Caos regna sulle norme sia in Italia che all’Estero

Parliamo oggi della legislazione e delle realtà formative italiane e europee relative alla ristorazione professionale, una vera giungla di idee, progetti e inquadramenti istituzionali in via di sviluppo che, allo stato attuale dei fatti, sono privi riferimenti precisi e stabili.…

ARTICOLO
Novembre 13, 2014

Le leggi, Normative, Professionismo, Professionista Cuoco, Professionista Fornaio, Professionista Pasticcere, Professionista Pizzaiolo

CUOCO CHI? CUOCO DOVE? Ovvero la Ristorazione Professionale e la forzatura dei Diplomi Legalmente Riconosciuti.

Esistono numerose piattaforme progettuali a cui gli Stati sono chiamati ad aderire per ridefinire i propri sistemi di formazione, ma in realtà, a livello europeo non risultano allineate neanche le denominazioni. Ma i problemi non sono finiti qui… Diversi lettori ci…

ARTICOLO
Novembre 12, 2014