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Marketing, Promozione Pizzerie

TENDENZE SUL CIBO | CARNE DI VITELLO: IL VOSTRO JOLLY IN CUCINA

E’ una delle carni più amate, più utilizzate e più richieste per via della sua grande versatilità sia in pentola che nel piatto. Delicata nel sapore e morbida nelle consistenze, la carne di vitello è una riserva preziosa di proteine…

ARTICOLO
Maggio 4, 2016

Cura del Cliente, Marketing

LA PRIMA COLAZIONE CHE ABBRACCIA IL MONDO

Nonostante sia stata riconosciuta essere fondamentale per il mantenimento di un buono stato di salute, solo un italiano su due fa una corretta alimentazione al mattino. Per circa il 20% della popolazione il pasto mattutino consiste nel bere un frettoloso…

ARTICOLO
Maggio 2, 2016

Cura del Cliente, Marketing, Professionismo, Professionista Cuoco

PROGETTAZIONE E CRITERI DI COMPOSIZIONE DEI MENU

La progettazione di un menu dipende da svariati fattori, che differiscono a seconda che la lista delle vivande debba essere elaborata per una specifica occasione (banchetto o altro evento) o debba essere proposta al cliente abituale, in situazioni abituali, per…

ARTICOLO
Aprile 19, 2016