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Marketing, Promozione Pizzerie

Le salse per esaltare il sapore della carne

Come i ristoratori hanno ormai potuto imparare sulla propria pelle, per avere successo non bisogna solo prestare la massima attenzione alla qualità dei prodotti, ma anche ai dettagli. Ci sono molti ristoranti che propongono carni di qualità cucinate nei modi più svariati a prezzi più o meno alti.

ARTICOLO
Marzo 15, 2018

Marketing, Promozione Pizzerie

Haggis: una specialità scozzese sulle tavole italiane

haggis

All’estero gode di una pessima reputazione, pur essendo un’autentica istituzione – gastronomica e non solo – della sua terra d’origine, al punto da essere celebrato in un celebre poema (Address to a Haggis di Robert Burns). Il fatto è che…

ARTICOLO
Marzo 10, 2018

Marketing, Promozione Pizzerie

Il Wagyu e la carne di Kobe: alla scoperta del manzo d’eccellenza giapponese

Gli amanti della carne pregiata ricercano l’eccellenza e sono anche disposti a fare sacrifici economici pur di soddisfare il palato. In Italia abbiamo a disposizione molte carni di qualità ma negli ultimi tempi sono sempre di più quelli che cercano il Wagyu, carne di manzo giapponese considerata come una delle più pregiate (e care) al mondo.

ARTICOLO
Marzo 9, 2018