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Marketing, Promozione Pizzerie

Le alghe in cucina | Caratteristiche e impieghi

L’utilizzo delle alghe in cucina non è una novità degli ultimi anni, tuttavia sta prendendo sempre più piede e sono sempre di più i ristoratori che decidono di inserirle nel loro menù. Le alghe sono dei veri e propri super…

ARTICOLO
Giugno 28, 2019

Marketing, Promozione Pizzerie

TECNICHE DI CUCINA | LA TECNICA DEGLI ULTRASUONI IN CUCINA

Aria di Parmigiano, caviale di prezzemolo, perle di salmone, polvere di pomodoro… Se pensavate che con la cucina molecolare le innovazioni riguardanti le tecniche di cucina fossero finite, vi stavate sbagliando. La cucina è in continuo fermento, in sperimentazione e…

ARTICOLO
Giugno 24, 2019

Marketing

COME SCATTARE FOTO AI PIATTI: 5 STRATEGIE PER FARVI UNA BUONA PROMOZIONE

Vi abbiamo detto, più di una volta, di quanto sia importante, per una buona promozione del vostro Ristorante, pubblicare le foto dei vostri piatti sui social. Abbiamo altrettante volte detto che, non basta scattare foto e diffonderle, ma per una…

ARTICOLO
Maggio 28, 2019