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Marketing

Eventi, Marketing, Premi e Concorsi

COME OTTENERE LE STELLE MICHELIN. I CRITERI UFFICIALI

La stella è il simbolo usualmente utilizzato e ormai largamente comprensibile per classificare alberghi, ristoranti ed altre tipologie di locali pubblici. La stella Michelin è un riconoscimento di prestigio attribuita ai ristoranti giudicati migliori, dai critici incaricati e va a…

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Aprile 11, 2014

Cura del Cliente, Le leggi, Marketing, Normative

Celiachia e Ristorazione : Celiachia e Gluten Sensivity, norme e accorgimenti

La celiacha è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza lipoproteica, presente in alcuni cereali come frumento, segale, orzo, avena, farro, spelta, kamut® e triticale. La percentuale di celiaci in Italia è decisamente alta. Secondo l’AIC, Assocciazione Italiana Celiachia, l’incidenza di questa…

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Aprile 4, 2014

Marketing, Professionismo, Professionista Cuoco

Lo Chef Italiano Gian Paolo Raschi Testimonial per Orobello, l’Azienda distributrice esclusiva del Migliore Riso al Mondo

Lo Chef stellato riminese Gian Paolo Raschi, membro di “Cheffintour“, Associazione che raggruppa migliori chef stellati italiani, in collaborazione con l’Accademia Italiana Chef, agenzia di formazione per Professionisti della ristorazione, è stato Testimonial di OROBELLO, l’azienda di Hong Kong che…

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Marzo 25, 2014