La Toscana batte tutti. Questo è quanto emerge dalla mappa regionale della speciale classifica sul patrimonio enogastronomico stilata da Coldiretti. Con 463 “bandiere del gusto” mantiene la sua egemonia nazionale di fronte a Campania (429) e Lazio (386). Dall’alkermes di…
Che siate neofiti del settore o che ormai possiate contare anni e anni di esperienza nella ristorazione, saprete comunque che una buona pubblicità, un sano “farsi conoscere” è una delle migliori strategie per aumentare il vostro business. La prima cosa…
Buono, Fresco, Sano e Anti crisi. In base ai dati di Coldiretti, nonostante la depressione economica il gelato ha fatto registrare negli ultimi cinque anni una crescita del 5,6% alle imprese artigianali che lo producono. Secondo i dati riportati da…