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CIOCCOLATO: IL CIBO DEGLI DEI AL CENTRO DI UN INCONTRO DI CAFFE’ SCIENZA
Generoso, per la sua biochimica, nel donare proprietà benefiche all’organismo, il cioccolato è indubbio richiamo alla gioia dei sensi. E’ poesia la sua capacità fisica di mutare in forme e consistenze diverse, poi sapientemente modellate dall’arte culinaria e pasticcera. Il…