L'utilizzo delle piastre di ghisa per la cottura dei cibi deve rispettare regole specifiche per ottenere perfetti risultati
Tra le cappe professionali, le cappe aspiranti a compensazione suno quelle che più garantiscono un risparmio energetico e la massima efficienza.
La gelateria Grom, fin dalle sue origini, ha adottato lo stesso sistema che viene utilizzato dai ristoranti migliori al mondo: la ricerca, la scelta e l’acquisto di materie prime di eccellente qualità, provenienti da tutto il mondo. Ecco perché in Grom non smettono mai di viaggiare in lungo e in largo per il Paese e all’estero per ricercare solamente materie prime di origine naturale e di alta qualità.