STRUMENTI PER GRIGLIARE E NON SOLO | COSA E’ IL FLAMBADOU E COME SI USA
Già presente nel Medioevo, sta guadagnando sempre più importanza nell'alta cucina. Parliamo del flambadou, uno strumento che rivoluzionerà i vostri piatti.
Novembre 2019
RISTORAZIONE: IL MERCATO E’ IN CRESCITA. PREVISIONI ROSEE PER IL FUTURO
Il mercato della ristorazione è in crescita. Previsioni rosee per i prossimi anni. Il comportamento del cliente e l'importanza delle nuove applicazioni.
Apparecchiare la tavola delle feste | Trucchi e consigli per la tavola di Natale
Apparecchiare la tavola delle feste | Trucchi e consigli per la tavola di Natale Come apparecchiare la tavola Come ogni anno il Natale si avvicina e compito dei gestori di ristoranti, pub, hotel e bar è quello di curare i…