The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.

2016

Professionismo, Professionista Cuoco

COTTURA E MODIFICAZIONI ORGANOLETTICHE

Le proprietà organolettiche sono quelle proprietà che ha un cibo e che sono percepibili attraversogli organi di senso. La cottura determina modificazioni delle proprietà organolettiche dei cibi, pertanto gusto, colore, consistenza, profumo e aroma variano, indipendentemente e relativamente al sistema…

ARTICOLO
Gennaio 27, 2016

Marketing, Promozione Pizzerie

DE CECCO | PREMIO “LE FORME DELL’OLIO” GIULIVO

Primo classificato e con un numero di voti mai registrato in precedenza. Il Giulivo dell’Olearia Fratelli De Cecco ha vinto il premio “Le forme dell’olio”, categoria regalistica, ideato e organizzato da OlioOfficina e dedicato al packaging e all’abbigliaggio delle confezioni…

ARTICOLO
Gennaio 26, 2016

Professionismo, Professionista Cuoco

COTTURA E MODIFICAZIONI CHIMICHE

La cottura degli alimenti si basa sulla trasmissione calorifera da una fonte energetica all’alimento stesso. Ciò che crea il potere di cottura è la trasmissione del calore da un fonte di combustione (legna, carbone, gas, gas liquido, metano ecc.) o…

ARTICOLO
Gennaio 26, 2016