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LA MIA CUCINA TRA CREATIVITA’ E TRADIZIONE, ORDINE E CAOS. INTERVISTA ALLO CHEF KEVIN FORNONI
“Son sempre stato un “nomade” nella ristorazione, ho sempre ricercato, conquistato e successivamente abbandonato per avere nuove conquiste […] La mia cucina è letteraria, è arte semplificata nel piatto; forse è letteratura commestibile.” Kevin Luigi Fornoni, classe 1992, ha sempre…
