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Le competenze, le motivazioni e la formazione professionale sono i tre pilastri su cui si costruisce una carriera solida e appagante nel settore Ho.Re.Ca. Scegliere di investire su questi aspetti significa non solo crescere come professionista, ma anche contribuire all'eccellenza dell'industria dell'ospitalità.

La formula dell’“ordinare illimitatamente” attraverso tablet è un mix di innovazione e sfida. Se da un lato rappresenta un’opportunità per attrarre clienti e modernizzare i processi, dall’altro solleva questioni su qualità, sostenibilità e margini di profitto. È sicuramente una tendenza da monitorare attentamente.

La digitalizzazione è importante, ma lo è ancora di più saper pianificare attentamente l'implementazione delle tecnologie nella propria attività per evitare di disorientare personale e clienti.