The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.

Professionista Cuoco

Cura del Cliente, Eventi, Manifestazioni e Fiere settore Ho.Re.Ca, Marketing, Professionismo, Professionista Cuoco, Professionista Pasticcere, Professionista Pizzaiolo

TUTTO PRONTO PER L’XI EDIZIONE DI RISTORA HOTEL SICILIA

TUTTO PRONTO PER L’11° EDIZIONE DEL SALONE DELL’ OSPITALITÀ, GELATERIA, PASTICCERIA, PANETTERIA, PIZZERIA ATTESO AD ETNAFIERE DAL 15 AL 18 NOVEMBRE 2014 ATTESISSIMI GLI EVENTI COLLATERALI CHE ARRICCHIRANNO I 4 GIORNI IN FIERA: DALLE GIORNATE DI FORMAZIONE PER ADDETTI AI…

ARTICOLO
Novembre 11, 2014

Professionismo, Professionista Cuoco

UN PIZZICO DI PEPE, ARDITO E INASPETTATO

Sono sempre di più gli chef, che, al giorno d’oggi, si affidano a figure specializzate nella selezione delle spezie, per avere, non solo un’ elevata qualità del prodotto, ma anche proposte innovative e inusuali provenienti da tutto il pianeta. Questi…

ARTICOLO
Novembre 4, 2014

Professionismo, Professionista Cuoco

Fantastica nuova strumentazione per una cottura precisa, sana e gustosa, a bagno maria.

Il prodotto sottovuoto è sempre più utilizzato nella cucina professionale. Spesso viene abbinato al congelamento del prodotto per mantenere totalmente intatte le caratteristiche organolettiche del prodotto. Ma uno dei problemi è come “rinfrescare il prodotto” prima della successiva cottura o…

ARTICOLO
Settembre 24, 2014