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Professionismo

Professionismo, Professionista Cuoco

Tendenze sul cibo: Il Carciofo per piatti creativi e ricchi di sapore

Conosciuto in antichità in tutta l’area del Mediterraneo nella forma selvatica, documentazioni storiche e linguistiche indicano che la domesticazione di questo ortaggio sia avvenuta nel bel Paese, in Sicilia, già a partire dal I secolo d.C.; da sempre utilizzato in…

ARTICOLO
Dicembre 5, 2016

Professionismo, Professionista Cameriere, Professionista Cuoco, Professionista Pasticcere, Professionista Pizzaiolo

LA RISTORAZIONE E’ IN CRESCITA, MA MANCANO I CUOCHI…E NON SOLO

Dalle statistiche FIPE emerge che il comparto ristorativo sia uno dei più sicuri in Italia per poter trovare lavoro ma gli esercizi fanno fatica a trovare personale qualificato per alcuni profili professionali necessari invece alla loro attività.

ARTICOLO
Novembre 29, 2016

Cura del Cliente, Le leggi, Marketing, Normative, Professionismo, Professionista Cuoco

Con Save Bag prosegue il progetto di Responsabilità Sociale di Cuki Save the Food

Lo scorso 2 Agosto 2016 è stata approvata la Legge Antisprechi, un provvedimento che, per la prima volta in Italia, definisce i termini di eccedenza e spreco alimentare, introducendo alcune importanti semplificazioni tese a facilitare la raccolta e donazione di…

ARTICOLO
Novembre 15, 2016