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Non tutti sono al corrente che gli ingredienti serviti a tavola, hanno origini complesse e sofisticate. Un esempio è il latte. L’alimento che diamo ai bambini, da dove realmente arriva? Dal punto di vista legale per latte alimentare si intende…

Diventare Vegetariani o Vegani: per molti è una scelta di vita, altri lo fanno per etica o per ragioni ed esigenze legate all’alimentazione. Spesso i due concetti vengono sovrapposti l’uno all’altro, ma l’impatto sulla vita di chi decide di seguire…

Il termine “insalata” è un termine al quale vengono attribuiti diversi significati, di natura perlopiù gastronomica. Nel linguaggio comune per “insalata” si intende principalmente un contorno light a base di ortaggi a foglia crudi, non mancano però insalate impiegate come…