L’albume in pasticceria

L'albume in pasticceria, come utilizzarlo e a quali fini. La sua composizione e le sue proprietà per sfruttarlo al meglio ed ottenere ottimi prodotti.

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In occasione del 3 dicembre, Giornata Internazionale delle Persone con Disabilità, istituita nel 1981 dall’ONU, Mondoffice, leader italiano nella fornitura di prodotti e servizi per ogni professione, conclude l’attività OffroIo! lanciando online una raccolta fondi su Rete del Dono, player…

Un riconoscimento a quei professionisti della cucina italiana che si distinguono per credere nei valori delle tradizioni e nella qualità della filiera agroalimentare italiana.