DA UN’INDAGINE FIPE BUONE NUOVE SULLA RISTORAZIONE ITALIANA
La Ristorazione italiana sta godendo di un ottimo momento. Salgono i consumi fuori casa e si acuisce l'attenzione del cliente alla qualità.
Tendenze
ITALIANI E RISTORAZIONE | NEL PIATTO VINCE LA TRADIZIONE, LA PRENOTAZIONE STRIZZA L’OCCHIO ALL’INNOVAZIONE
I clienti non cercano solo un luogo dove consumare un pasto, ma una vera e propria esperienza culinaria con una spiccata ricerca della di qualità. L’esperienza gastronomica continua e si trasmette anche dopo il pasto al ristorante attraverso la condivisione sul web.
TENDENZE DELLA RISTORAZIONE | A TAVOLA SENZA CELLULARE. A NEW YORK LO CHIEDE IL RISTORATORE
Da qualche tempo in America molti locali chiedono ai clienti di evitare l’uso del cellulare durante il pasto consumato al ristorante. Rallenterebbe gli ordini, il servizio e rovinerebbe il pasto.Sono sempre più numerosi i locali americani che chiedono ai clienti…