IL MONDO GLUTEN FREE DELLO CHEF CARLO LE ROSE
Lo Chef Carlo le Rose, paladino della cucina gluten free si racconta e svela a Panorama Chef il so cavallo di battaglia.
Professionismo
Trucchi in cucina | L’uso dei distillati per piatti esagerati!
Ecco una piccola guida che svela i trucchi in cucina legati all'utilizzo dei distillati per arricchire i vostri piatti di sapori originali e deliziosi.
Fiori eduli: come utilizzarli in cucina
Se parliamo di fiori in cucina, gli amanti delle tradizioni gastronomiche del nostro paese tenderanno spontaneamente a citare i fiori di zucca, senza dubbio l’infiorescenza commestibile più comune. Eppure non è l’unica. Esistono infatti numerose varietà di fiori eduli a…